תזונה למחלת אלצהיימר

רובנו יכולים לומר שחיינו נגעו במחלת אלצהיימר או בדמנציה בדרך כלשהי, ועם הזדקנות אמריקה מספר האנשים שנפגעו ממצב זה ממשיך לעלות. המונח דמנציה מתאר מגוון מחלות ומצבים המתפתחים כאשר נוירונים במוח כבר אינם מתפקדים כרגיל, וגורמים לשינויים בזיכרון, בהתנהגות וביכולת החשיבה הברורה. ישנם סוגים רבים של דמנציה, אך מחלת אלצהיימר (AD) היא הצורה הנפוצה ביותר, המהווה 60-80% ממקרי הדמנציה. כ -1 מכל 9 אנשים בני 65 ומעלה, ואחד מכל 3 מתוך 85 ומעלה סובלים מספירה.

מחלת האלצהיימר היא בלתי הפיכה ומתקדמת עם הזמן, ומתקדמת מתון עד בינוני עד חמור. הטיפול יכול להאט את ההתקדמות ולפעמים לסייע בניהול הסימפטומים, אך אין תרופה. הזמן מאבחון עד מוות משתנה בין מעט ל -3 או 4 שנים אצל אנשים מבוגרים עד 10 שנים אצל צעירים יותר כאשר אובחנו. עלות AD למערכת הבריאות האמריקאית היא משמעותית. העלויות הממוצעות לאדם לחולי AD ולצורות דמנציה אחרות גבוהות פי שלושה מאשר לאנשים ללא תנאים אלה.

גורמי סיכון למחלת אלצהיימר

לא ניתן לשלוט על כמה גורמי סיכון למחלת אלצהיימר, כגון גיל ופרופיל גנטי. עם זאת, גורמי אורח חיים מסוימים, כגון תזונה מזינה, פעילות גופנית, מעורבות חברתית ועיסוקים מעוררים מנטלית, עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לירידה קוגניטיבית ו AD. מדענים מחפשים קשרים בין ירידה קוגניטיבית למחלות לב, לחץ דם גבוה, סוכרת והשמנת יתר. הבנת מערכות יחסים אלה תעזור לנו להבין האם הפחתת גורמי הסיכון למחלות אלו עשויה לסייע גם באלצהיימר.

עדויות הולכות וגדלות מצביעות על כך שמרכיבים תזונתיים מסוימים (כגון חומרים מזינים נוגדי חמצון, דגים, שומנים בלתי רוויים, ויטמיני B וחומצות שומן אומגה 3) עשויים לסייע בהגנה מפני ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל וספירה. ככל שהמחקר מתפתח, ייתכן שאנשי מקצוע בתחום הבריאות יוכלו להמליץ ​​על שינויים ספציפיים בתזונה ו/או באורח החיים כדי לסייע במניעת AD.

תזונה רפואית לטיפול במחלת אלצהיימר

הערכת תזונה מקיפה צריכה להיות חלק שגרתי בטיפול באנשים עם AD. מספר נושאים יכולים להשפיע על מצבו התזונתי של אדם הלוקה בתסמונת, אך לכל אדם תהיה אבחון תזונה שונה ומרשם תזונה.

תרופות או שיניים תותבות לא מתאימות יכולות להשפיע על צריכת המזון. ככל שהמצב הקוגניטיבי יורד, שינויים בתפקוד הנוירולוגי עלולים לגרום לבעיות באכילה כגון פגיעה בקשב, היגיון ויכולת לזהות תחושות של רעב, צמא ושובע. עם התקדמות AD, האדם עשוי לשכוח כיצד להשתמש בכלי אכילה, לשכוח ללעוס ללא רמזים מילוליים ולשכוח כיצד לבלוע. יכולות מוטוריות עלולות לרדת, וכתוצאה מכך יהיה צורך בסיוע בהאכלה. שיטוט מופרז וחוסר היכולת לצרוך חומרים מזינים מספקים עשויים לתרום לירידה לא מכוונת במשקל, דבר שלעתים קרובות בלתי נמנע אצל אנשים עם דמנציה מתקדמת. חוקרים טוענים שזה בגלל תהליך המחלה, למרות שהסיבות המדויקות לא ברורות.

אין דיאטה אחת מומלצת לטיפול ב- AD. כל אדם ידרוש מערך התערבויות תזונתי ייחודי בהתאם למצבו, לסימפטומים ולשלב המחלה. התערבויות אפשריות כוללות:

• שינוי סביבת האוכל: דאגו לסביבה שקטה, ללא הפרעות. הגבל את האפשרויות על ידי מתן מנה אחת של מזון בכל פעם. השתמש במנות צבעוניות כדי להבדיל בין האוכל מהצלחת.

• חטיפים תכופים וצפופים לחומרים מזינים. מזון מועשר או תוספי תזונה דרך הפה כדי לספק קלוריות נוספות למי שצריך.

• מזון לאצבע ו/או ציוד הזנה אדפטיבי להקל על סיוע בהזנה עצמית, רמז ו/או הזנה למי שזקוק לכך.

• דיאטות שהשתנו עקביות לבעלי קשיי לעיסה או בליעה.

דיאטות טיפוליות המגבילות נתרן, ממתקים מרוכזים או מרכיבים אחרים של הדיאטה בדרך כלל אינן מומלצות לאנשים הסובלים מספירת שלב סופי כיוון שמטרת הטיפול העיקרית היא למנוע ירידה בלתי מכוונת במשקל ולספק את איכות החיים הגבוהה ביותר האפשרית.

בעיות תזונה לסוף החיים

ככל שצריכת הארוחות יורדת אצל האדם הסובל ממחלת הסרטן המתקדמת, משפחות ו/או גורמים אחראים עשויים לרצות לשקול הצבת צינור PEG לתזונה מלאכת לחות. עם זאת, צינורות האכלה אינם יעילים בשיפור התזונה, שמירה על שלמות העור באמצעות צריכת חלבונים מוגברת, מניעת דלקת ריאות של שאיפה, צמצום סבל, שיפור מצב תפקודי או הארכת חיים בחולי דמנציה. בהתבסס על הראיות הקיימות, רוב המומחים מסכימים כי יש להמליץ ​​על האכלה ידנית של מזון ונוזלים במקום האכלה בצינורות לאיכות החיים הטובה ביותר במהלך טיפול בסוף החיים. למרות הראיות, כמה משפחות יבקשו להאכיל צינורות. התזונאי הרשמי של דיאטנית יכול לספק מידע והנחיות שיסייעו למשפחות לקבל את ההחלטות בנוגע ליזום הזנת צינורות וניהול סיבוכים.

כאשר אדם הסובל מדמנציה סופנית ניזון ביד, ייתכן שיהיה צורך לשנות מזון ונוזלים בעקביות לצורך צריכה קלה יותר או כדי לנהל בעיות בליעה. יש לעודד את האדם לצרוך מזונות המעניקים לו נחמה או קשורים להנאה או זיכרונות טובים. שלא כמו הזנת צינורות, הזנת ידיים עשויה שלא לענות על 100% מצרכי התזונה והנוזלים של האדם. עם זאת, היא יכולה לספק צרכים בסיסיים חשובים אחרים כמו ליהנות מתהליך האכילה, הערכה של טעמים ומרקמים של אוכל, מגע אנושי ואינטראקציה ושגרה של שיתוף ארוחה עם אחרים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *